Château du Moulin 2017, AOC Entre-Deux-Mers


Château du Moulin 2017, AOC Entre-Deux-Mers

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2017

AOC Entre-deux-Mers

50% Semillon, 40% Sauvignon blanc, 10% Muscadelle

  • Farbe/Typus: Weiss, grüngelbe Farbe, trocken, intensiv fruchtig
  • Ich errinere mich, als ich noch in Frankreich lebte, an unsere wunderbare Atlantikküste, an welche das Bordeaux Gebiet angrenzt. Am Wochenende ging ich gerne am Vormittag zu diesen Fischmärkten, wo man lebendige Kunstwerke aus Nahrungsmittel bestaunen kann.  Meterlange Regale mit zahlreichen Fischsorten, Krebs, Krevetten, Scampis, Austern und viel viel mehr.  Dort habe ich traditionell, fast andächtig, frische Austern mit einem Stück Weißbrot und salziger Butter probiert. Und dazu ein Glas trockener Weißwein aus Bordeaux.  Ja, es gibt auch tolle Weißweine in Bordeaux!
  • Servieren bei 8-10 ° C mit einer Platte Meeresfrüchte, Fischfilets mariniert, ein Kabeljau, oder weißes Fleisch
  • Er passt auch hervorragend zum Emmentaler oder Reblochon.
  • 0,75l

 

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