Aromanes 2022 - Côtes du Rhone

0,75l

14,0% Vol.

Médaille d'Argent Paris –Silbermédaille in Paris 2020

Boden:

Lehmig-kalkhaltiger Boden mit hoher Prierosität, reich an gerollten Kieselsteinen. Standort: Das Weingut befindet sich im Herzen des Weinbergs Sérignan der Comtat, das auf den alten wurmschen Terrassen von Aygues liegt. Durchschnittsalter der Reben: 30 Jahre

Herstellung:

Vernünftige Kultur. Die Trauben werden entrappt und gequetscht und durchlaufen dann eine Kaltmazeration für 4 bis 5 Tage. Die Sperrfrist beträgt drei Wochen. Die alkoholische und malolaktische Fermentationen folgen unmittelbar aufeinander. Die Weine werden dann für mindestens drei Monate "in Ruhe" gelassen, bevor sie in Flaschen abgefüllt, "geklärt" und zusammengestellt werden. In Fässern gereift, kein Holz.

Verkostung:

Schöne brillante rubinrote Farbe, recht intensiv. Die Nase ist fruchtig mit schönen Noten von reifen roten und schwarzen Früchten. Der Auftakt ist geschmeidig und fleischig mit einem schönen würzigen Profil, das diesem Wein Komplexität verleiht. Seidige Tannine. Der Abgang ist bei der Frucht anhaltend. Ein wiklich sehr schöner Wein, immer in der Nähe zu haben...

Empfehlung:

Bei 16-18°C oder leicht gekühlt im Sommer (14°C) servieren. Dieser Wein ist ideal für einfache Momente mit Freunden. Er wird gegrilltes rotes Fleisch und gegrillten Fisch begleiten und perfekt zu Käseplatten passen.