Château Mercier, Cuvée Prestige 2019

14,5% Vol

• Gold Medaille Concours Feminalise 2022
  

Zitat Chety: „Seit 1984 haben wir uns entschieden, mit größtem Respekt für Natur und Umwelt zu arbeiten, indem wir die Prinzipien der integrierten Kultur und der nachhaltigen Landwirtschaft anwenden. Diese Verpflichtung wurde 2011 mit unserer Mitgliedschaft in der ersten Vereinigung für das Umweltmanagementsystem für Bordeaux-Weine und unserer ISO 14001-Zertifizierung Wirklichkeit.“

Appellation:

AOC CÔTES DE BOURG

Rebe:

Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec, Cabernet Franc.

Herstellung:

Fläche: 22 Hektar.

Boden:

Äolischer Schwemmlandboden auf rotem Kieselschotter. Reifung: 12 Monate in französischen Eichenfässern.

Verkostung:

In der ersten Nase aromatische Komplexität, Raffinesse, die durch eine optimale Klimatologie hervorgerufen wird. Noten von Himbeeren, Kirschen, Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, alles in einem balsamischen Universum, Konditorei, subtil süßlich. Ein runder Auftakt, ein umhüllender und auskleidender Aspekt des Mundes sind vorherrschend. Die Cabernets sorgen für eine große Frische in der Mitte des Mundes. Es ist ein voller, kräftiger, aber auch zarter und weicher Wein.

Empfehlung:

Er passt gut zu gegrilltem Rindfleisch, Gerichten in Sauce, Neunaugen à la Bordelaise und fruchtigem Käse.

Seit 1984 hat die Familie Chety sich entschieden, mit größtem Respekt. für Natur und Umwelt zu arbeiten, indem sie die Prinzipien der integrierten Landwirtschaft und der nachhaltigen Landwirtschaft anwenden. Diese Verpflichtung wurde 2011 mit ihrer Mitgliedschaft im ersten Verband für das Umweltmanagementsystem für Bordeaux-Weine und der Zertifizierung nach ISO 14001 Wirklichkeit.