OLIVENÖL COCORICO - FRUCHTIG GRÜN INTENSIV - GRAU

100 % Olivenöl aus der Provence

Gutsabfüllung aus eigener Erzeugung - Château Calissanne

Goldmedaille beim Allgemeinen Landwirtschaftswettbewerb Paris 2023.

Das Olivenöl Cocorico – Fruchtig Grün Intensiv ist ein hochwertiges, aromatisches Olivenöl, das durch eine Kombination aus drei Olivensorten, nämlich Aglandau, Salonenque und Picholine, entsteht. Diese besondere Mischung verleiht dem Öl eine intensiv grüne und pflanzliche Geschmacksnote, die durch zusätzliche mentholartige und frische Aromen abgerundet wird. Diese Intensität hebt das Öl von anderen "fruchtig grünen" Varianten ab und macht es zu einer außergewöhnlichen Wahl für Kenner und Genießer.

Herkunft und Produktion
Das Öl stammt aus Olivenhainen im Südosten Frankreichs, wo die Oliven unter idealen klimatischen Bedingungen wachsen. Die Oliven werden sorgfältig ausgewählt und in der Erntezeit frisch gepresst, um ihre Aromen bestmöglich zu bewahren. Das Öl wird kalt gepresst, was seine Frische und die lebendige grüne Farbe sicherstellt.

Geschmack und Aromen
Die "Fruchtig Grün Intensiv"-Variante zeichnet sich durch ihre lebendige Frische aus, die von grasigen, grünen Noten und einem Hauch von frischen Kräutern begleitet wird. Die mentholartigen Aromen sorgen für eine kühle, erfrischende Erfahrung am Gaumen. Diese Aromen werden durch die pflanzlichen Noten von grünen Oliven und einer leichten Schärfe ergänzt. Der Geschmack ist kräftig, aber ausgewogen, mit einem Hauch von bitterer Frische, die typisch für das Aglandau-Olivenöl ist.

Empfohlene Verwendung
Das Olivenöl "Fruchtig Grün Intensiv" passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut harmoniert es mit:

• Gegrilltem Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Auberginen, da die Frische des Öls die Aromen des Gemüses intensiviert.
• Fischgerichten, besonders solchen mit etwas kräftigerem Geschmack wie gegrilltem Lachs oder Sardinen, wobei das Öl den natürlichen Geschmack des Fisches unterstützt.
• Käse wie Ziegenkäse, Feta oder auch reifen Hartkäse, da die grüne Frische des Öls perfekt zu den würzigen Noten dieser Käsesorten passt.

Außerdem eignet sich das Öl hervorragend zum Abschmecken von Salaten, besonders solchen mit bitteren oder leicht säuerlichen Komponenten wie Rucola oder Zitrusfrüchten. Es verleiht den Gerichten eine elegante, aromatische Frische und kann sogar als Dip für frisches Brot oder als Verfeinerung von Pasta verwendet werden.

Zusammengefasst ist das Olivenöl Cocorico – Fruchtig Grün Intensiv eine exzellente Wahl für alle, die ein intensives, frisches und aromatisches Olivenöl suchen, das sowohl in der Küche als auch bei der Verfeinerung von Gerichten eine markante Rolle spielt. Es ist ein olivenöl für Gourmets, die den frischen, grünen Charakter und die natürlichen pflanzlichen Aromen schätzen.