Pineau des Charentes (Cuvée von Cognac und Traubensaft)

Der Pineau des Charentes L'Oisellerie ist ein klassischer und eleganter Likörwein aus der Region Charente im Westen Frankreichs, bekannt für seine einzigartigen, fruchtigen Aromen und seine feine Balance zwischen Süße und Säure. Dieser Pineau wird aus einer Mischung von frisch gepresstem Traubenmost und hochwertigem Cognac hergestellt, was ihm seinen unverwechselbaren Charakter verleiht.

Geschmack und Aromen:

Der Pineau des Charentes L'Oisellerie zeigt sich in der Nase mit intensiven Aromen von reifem Obst, insbesondere Pfirsichen, Aprikosen und getrockneten Feigen, begleitet von Honignoten und einem Hauch von Mandeln. Am Gaumen ist er samtig und weich, mit einer perfekten Balance zwischen Süße und Frische. Die Aromen von weißen Früchten und Blüten werden durch die sanfte Wärme des Cognacs untermalt, der dem Pineau seine Tiefe und Struktur verleiht. Der Abgang ist lang, mild und harmonisch, mit einer angenehmen Fruchtigkeit und feinen Anklängen von Vanille und Karamell.

Herstellung:

Pineau des Charentes wird traditionell durch die Mischung von frischem Traubenmost und jungem Cognac hergestellt, der aus den besten Trauben der Region gewonnen wird. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, wo der Pineau für mehrere Jahre lagert, um seine Aromen zu entwickeln und zu harmonisieren. Diese Reifezeit verleiht dem Pineau seine komplexen und vielschichtigen Aromen.

Servierempfehlung:

Der Pineau des Charentes L'Oisellerie ist ein vielseitiger Aperitif und kann sowohl pur als auch auf Eis serviert werden. Er passt hervorragend zu gereiftem Käse, besonders zu Blauschimmelkäse, oder als Begleiter zu Desserts wie Obsttorten, Mandelgebäck oder Crème Brûlée. Auch zu Foie Gras ist er eine ausgezeichnete Wahl.

Serviertemperatur:

Am besten genießt man den Pineau des Charentes gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C. Dadurch kommen die frischen Fruchtaromen besonders gut zur Geltung.

Lagerpotenzial:

Pineau des Charentes ist sofort trinkbar und benötigt keine weitere Reifezeit in der Flasche. Er kann jedoch mehrere Jahre gelagert werden, ohne an Qualität zu verlieren.

Zusammenfassung:
Der Pineau des Charentes L'Oisellerie ist ein klassischer und exquisiter Likörwein mit feinen Fruchtaromen und einer harmonischen Süße. Ideal als Aperitif oder als Begleiter zu Desserts und gereiftem Käse, bietet er ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das Fruchtigkeit, Süße und die feine Struktur des Cognacs perfekt vereint.

0,70l

17,5% Vol.